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白芦笋怎么吃

2019-09-13 00:51:50来源:励志吧0次阅读

  芦笋是我们平时大家都很喜欢吃的一种食物,我们现在的生活水平已经提高很多了,早已经过了那个温饱还没有解决的年代了,但是随着我们吃的食物越来越丰富,我们身体的疾病也是越来越多,那我们就来了解一下白芦笋怎么吃。

  白芦笋怎么吃

  白芦笋怎么做好吃之最佳吃法

  最传统的方法就是将其焯水,连酱汁都不需要而直接食用。在酱汁方面,过于浓郁的酱汁会影响到白芦笋的香气,所以需要搭配味道相对清淡的、能够起到烘托白芦笋自身独特香味的作用的酱汁。至于其他做法,白芦笋跟海鲜或者杂菜等味道不太强烈的食材搭配尤佳,不会被抢去自身的香气和味道。

  西餐家常菜

  火腿肉肠白芦笋配香草蛋黄汁

  西餐中白芦笋最家常的做法之一。先煮熟白芦笋,再卷上切片火腿肠,以葱绑成一“捆”,用黄油、牛奶、盐制作出汤水,煮至75~85℃水温后,放入芦笋火腿浸5~10分钟。最后浇上白酒香草蛋黄汁即可上桌。还有更简单的吃法,就是水煮芦笋后浇上荷兰汁就直接吃,荷兰汁也是德国常见的汁酱,将牛油融化后加入热水、蛋黄、蒜茸,以少量的盐调味后手打成的酱汁,与白芦笋是最佳搭档,既保留了原汁原味,也能提升白芦笋的味觉层次。

  中式家常菜

  白芦笋炒鸡丁

  主料

  白芦笋、鸡脯肉、青椒、葱、姜。

  做法

  1、油温炒香葱、姜,放入鸡丁炒至鸡丁稍变色。

  2、加入白芦笋翻炒,这个很快就会熟的,大火快速翻炒几下就行。

  3、放入青椒翻炒几下,加入盐、醋、鸡精拌匀即可出锅。

  清炒芦笋的做法

  1.芦笋去掉根部的硬皮

  2.切成滚刀段。滚刀的段就是斜刀切,然后将芦笋转个角度,再切

  3.热锅,倒入色拉油,大火快炒芦笋段,颜色变得翠绿时加入盐、味精翻炒均匀

  4.转中火,淋上水淀粉勾薄芡出锅

  蒜蓉辣酱炒芦笋藕丁的做法

  1.莲藕削皮切去藕节,切丁待用,芦笋去掉根部较老的部分,芦笋尖嫩嫩的部分切手指长短,其余的也切丁待用

  2.炒锅里植物油热后下蒜粒和蒜蓉辣酱炒香,放入莲藕丁

  3.藕丁炒至上色后,放入少量的水,焖片刻,莲藕丁焖至将熟时,加入芦笋丁,爆炒片刻,加入盐炒匀即可上碟食用

  酱爆肉片芦笋的做法

  1.将芦笋切去老根洗净,马蹄切片,锅中放水烧开加少许油和盐,放入芦笋和马蹄一起水里略煮后倒出过冷水备用;猪肉切片;锅中放少许油烧热后放入肉片煸炒至变色

  2.加入胡萝卜片略炒后,加入2汤匙豆瓣酱一起翻炒,接着加入马蹄和芦笋继续翻炒,调入1汤匙美极鲜味酱油和少许糖炒熟即可

  以上内容就是对白芦笋怎么吃这个问题的一些介绍,其实白芦笋的吃法我们大家平时也都知道,比如炒着吃之类的都可以,只是如果单纯的炒的话,是无法将白芦笋中的大量营养价值发挥出来的,如果想吃的健康、营养,那就一定要按照上面的方法来做。

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