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【素炒饼做法】

2019-09-13 20:01:01来源:励志吧0次阅读

素炒饼简单易做,味道也不错,街头小吃常见它的身影,素炒饼其实可以算是一道完全没有技术含量的菜谱了,如果家里正好有烙饼的话可以试试自己动手做。把饼和圆白菜切切,锅里放点油,锅热后把材料倒进去炒一炒就成了,真的是很简单的。素炒饼做法一1、圆白菜洗净空掉多余的水,切成丝。2、锅中倒入适量的油,小火放入干辣椒煸香。 、待锅热后改中火,放入圆白菜丝翻炒。此时锅中没有水的情况下并且锅够热可以烹入一点白醋。4、放入饼丝一同翻炒,此时可以放入一点辣椒油提香,不放也行的。5、把蔬菜和饼丝炒均后淋上少许酱油,炒匀后即可出锅。素炒饼做法二主料:大饼半张切成丝配料:葱一根,圆白菜半个,干辣椒 个,油、生抽、白醋、鸡精适量1.锅烧热,倒入油,热锅凉油放入干辣椒,煸出辣味后放入葱花,爆香锅底2.大火烧热锅内的油后,放入圆白菜丝,翻炒几下后,加入白醋继续翻炒,再加入生抽 .稍微变软后,铲倒一旁,放入饼丝,翻炒均匀,放入盐,辣酱继续炒匀4.饼丝变软并且和菜均匀,放入鸡精拌匀即可盛出炒圆白菜时,不要过火,否则会出一些汤汁,这样口感就不好了如果炒之前,饼是凉的,最好在微波炉里转几秒钟,(时间不可长,长了饼就变硬了),饼是热的有利于饼的快速煸炒。

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